Orzo aux boulettes de poulet Marry Me

Ingrédients

• 1.1 livre poulet haché (500 g)
• 1/2 tsp sel (3 g)
• 1/2 tsp poivre noir (1 g)
• 1/2 tsp paprika doux (1 g)
• 1/2 tsp ail en poudre (1 g)
• 1/2 tsp oignon séché (1 g)
• 3 tbsp chapelure (21 g)
• 1 œuf œuf (50 g)
• 1 tbsp basilic frais, haché (3 g)
• 1 tbsp huile d'olive, pour la cuisson (15 ml)
• 1 tbsp beurre doux, pour la cuisson (14 g)
• 4 gousse gousses d'ail, émincées (12 g)
• 1 échalote échalote, finement hachée (40 g)
• 1 tasse pâtes orzo, non cuites (200 g)
• 1 tsp sel (6 g)
• 1 tsp poivre noir (2 g)
• 1 tsp origan séché (1 g)
• 2 tbsp concentré de tomate (30 g)
• 2 1/2 tasse bouillon de poulet à faible teneur en sodium (600 ml)
• 1 tasse crème entière (240 ml)
• 1/2 tasse tomates séchées, hachées (60 g)
• 2 tbsp basilic frais, haché (6 g)
• 1 tbsp jus de citron (15 ml)
• 3/4 tasse parmesan râpé (75 g)
• Flocons de piment, pour servir (au goût)
• Poivre noir fraîchement moulu, pour servir (au goût)