Bol de Poulet Bang Bang Riche en Protéines

Ingrédients

• 1 1/2 livre poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
• 1/2 tasse fécule de maïs
• 1/2 tsp ail en poudre
• 1/2 tsp sel
• 1/4 tsp poivre noir
• spray d'huile d'olive (au goût)
• 1/3 tasse mayonnaise allégée
• 2 tbsp yaourt grec nature
• 2 tbsp sauce chili douce
• 1 tbsp sriracha
• 1 tsp miel
• 2 tasse riz jasmin ou basmati cuit
• 1 avocat, coupé en tranches
• 1 tasse carottes râpées
• 1 tasse chou rouge râpé
• 1 concombre, finement tranché
• 1/4 tasse coriandre fraîche hachée
• 2 oignons verts, hachés
• 1 tbsp graines de sésame (mélange noir et blanc)